Izakaya

Seine Kitsune Udon waren so schnell fertig, dass Lars Zeit für gleich zwei kulinarische Exkurse hatte. Einer davon widmete sich den Edamame, jungen Sojabohnen, die in japanischen Kneipen gerne als Appetizer oder kleiner Snack zu Sake und Co. gereicht werden. In Japan sieht man es nämlich nicht allzu gern, wenn jemand trinkt, ohne eine Kleinigkeit zu essen. Der wohl verbreitetste Typ Kneipe ist deshalb das Izakaya, ein Sitzlokal, in dem man sich Alkohol und kleine Gerichte bestellen kann. Hierher kommen vor allem Salarymen für ein zwangloses Zusammensein nach der Arbeit.