Der Begriff Yakitori (jap., übers.: „gegrilltes Hähnchen“) bezeichnet japanische Grillspieße, die der wörtlichen Übersetzung zum Trotz neben Hühnchen auch mit anderen Fleischsorten und Gemüse sowie Fisch zubereitet werden. In der Regel werden sie mit Salz oder einer Soße aus Reiswein, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt.
